•••• Chefe de Garde Manger – Barra da Tijuca

Rede Hoteleira contrata: Chefe de Garde Manger Responsabilidades do cargo: - Coordenar equipe - Dominar todas as técnicas da parte de frios. Preparar mesas e buffet de presuntos, salames, queijos, patês, sanduíches, saladas, molhos, canapés, terrines, decoração em bandejas e ornamentações em mesas - Recebe os gêneros e os materiais do almoxarifado, controla os custos, supervisiona e prepara alimentos, como carnes, peixes, crustáceos, etc. Local de trabalho: Barra da Tijuca Escala: 6x1 com 1 domingo no mês Interessados e de acordo com o perfil, favor enviar currículo para: wmhotel@yahoo.com.br